Aluat, Aperitive festive, Dulciuri de Casa, Mic dejun, Paine

Reteta Mini Croissante sărate

Mini croissantele sărate sunt o gustare delicioasă, perfectă pentru a fi servite la o petrecere sau pur și simplu pentru a te răsfăța. Aceste delicii cu brânză sunt moi și aromate, ideale pentru orice ocazie.

Ingrediente

  • Făină – 400 g (+ 20 g pentru presărat)
  • Drojdii uscate (rapide) – 1,5 lingurițe
  • Lapte – 50 ml
  • Ulei vegetal – 55 ml (5 ml pentru uns tava)
  • Iaurt natural – 180 ml
  • Ouă – 2 buc. (1 pentru uns)
  • Sare – 0,5 linguri
  • Zahăr – 1 linguriță
  • Unt – 40 g (pentru uns aluatul)
  • Brânză tare (de exemplu, Cheddar) – 200 g (pentru presărat)

Mod de preparare

  1. Dacă folosești o mașină de pâine, adaugă laptele cald și drojdia, lăsând să stea 5 minute.
  2. Adaugă făina cernută, sarea, zahărul, uleiul, iaurtul și un ou. Activează programul de frământare.
  3. Când aluatul își dublează volumul, pune-l pe o suprafață presărată cu făină și frământă-l ușor.
  4. Împarte aluatul în 3 părți egale și formează bile, lăsându-le să se odihnească 10-15 minute acoperite cu folie.
  5. Întinde fiecare bilă într-un disc de 30-35 cm. Unge fiecare disc cu unt topit și presară brânză rasă.
  6. Pune un alt disc deasupra și repetă procesul. Taie fiecare disc în 6 segmente.
  7. Formează croissantele din fiecare sector și așază-le pe o tavă unsă. Lasă-le să crească 1,5-2 ori.
  8. Unge croissantele cu ou bătut și presară restul de brânză.
  9. Coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade până devin aurii.

Poftă bună!