Mini burgerii cu carne de curcan sunt o alternativă delicioasă și mai ușoară la clasicele burgeri din carne de vită. Aceștia sunt perfecți pentru o gustare rapidă sau o masă casual, având o combinație savuroasă de ingrediente. Cu un strat crocant de bacon, brânză cremoasă și o notă de usturoi copt, acești mini burgeri vor impresiona orice invitat. Pregătirea este simplă, iar rezultatul final este plin de arome intense.
Ingrediente:
- 500 g carne tocată de curcan
- 85 g brânză cu mucegai albastru, rasă
- 3 felii de bacon
- Salată verde, pentru servire
- 8 mini chifle pentru burgeri
- 1 căpățână de usturoi copt (opțional)
- 1/2 cană maioneză
- Ardei gras proaspăt, după gust
Mod de preparare:
- Pregătiți chiftelele din carne de curcan.
Împărțiți carnea tocată de curcan în 16 părți egale și formați chiftele mici și plate. Într-un bol separat, combinați brânza cu mucegai albastru ras și bucățelele de bacon prăjit, apoi puneți câte o lingură din acest amestec pe 8 dintre chiftelele formate. Așezați celelalte chiftele peste acestea și apăsați ușor pentru a obține 8 chiftele mai mari, care să închidă umplutura. - Pregătiți grătarul.
Încălziți grătarul și, odată ce este bine încins, reduceți focul la mediu. Asezonați chiftelele de curcan cu puțin piper și gătiți-le pe grătar până ajung la gradul dorit de coacere. Temperatura internă a cărnii trebuie să ajungă la aproximativ 71°C pentru a fi gătită în siguranță. - Asamblați mini burgerii.
Pe partea de jos a fiecărei chifle, așezați o frunză de salată, apoi adăugați câte o chiftea de curcan. Dacă doriți, puteți adăuga și puțin usturoi copt pentru un plus de aromă. Deasupra, puneți o linguriță de maioneză și felii subțiri de ardei gras proaspăt pentru un contrast de texturi și arome. - Servire.
Acoperiți burgerii cu partea superioară a chiflelor și serviți imediat.
Acești mini burgeri sunt perfecti pentru a fi savurați la orice masă sau eveniment, fiind ușor de pregătit și foarte gustoși. Aromele de brânză cu mucegai albastru și bacon crocant se combină minunat cu carnea fragedă de curcan, oferind o explozie de gust.
Poftă bună!