Melcii cu șuncă și cașcaval sunt o gustare delicioasă și rapidă, perfectă pentru micul dejun sau pentru o gustare savuroasă în timpul zilei.
Ingrediente:
- 1 foaie de aluat pentru foietaj (congelat, dezghețat conform instrucțiunilor de pe ambalaj)
- 200 g cașcaval (preferabil cascaval Sofia sau altul potrivit pentru topit)
- 1 roșie mică
- 4 felii de șuncă de pui
- Frunze proaspete de busuioc
- 1 gălbenuș de ou pentru uns
Mod de preparare:
- Pregătirea ingredientelor:
- Începe prin a lăsa foaia de aluat pentru foietaj să se dezghețe conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Rade cașcavalul pe o razatoare grosieră.
- Spală roșia și taie-o cubulețe mici.
- Pregătește frunzele proaspete de busuioc și taie șunca de pui în feliuțe subțiri.
- Asamblarea melcilor:
- Întinde foaia de aluat pe o suprafață de lucru curată și presară cascavalul ras uniform peste întreaga suprafață a aluatului.
- Distribuie cubulețele de roșii și frunzele de busuioc deasupra cascavalului.
- Așează feliile de șuncă de pui peste roșii și busuioc.
- Rularea și coacerea:
- Răsucește cu grijă foaia de aluat rulată într-un cilindru.
- Taie cilindrul în felii de aproximativ 2 cm lățime.
- Așază fiecare melc într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, asigurându-te că le separi puțin pentru a permite aerisirea și rumenirea uniformă.
- Unge fiecare melc cu gălbenușul de ou bătut.
- Coacerea:
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Introdu tava cu melci în cuptorul încins și coace-i timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când sunt frumos rumeniți și crescuți.
- Servirea:
- Scoate melcii din cuptor și lasă-i să se răcească ușor în tavă.
- Poți servi melcii cu șuncă și cașcaval calzi sau reci, în funcție de preferințele tale.
Sfaturi:
- După ce ai presărat cascavalul și roșiile, poți condimenta foaia de aluat cu sare și piper pentru a adăuga mai multă savoare.
- Melcii cu șuncă și cașcaval sunt o gustare versatilă, potrivită pentru a fi servită în diferite ocazii sau pur și simplu atunci când simți nevoia unei gustări delicioase.
Poftă bună!