Peste

Reteta Macroul în staniol la cuptor

06 iul.

Macroul în staniol este o metodă de preparare simplă și eficientă care păstrează toate aromele și suculența peștelui. Gătit la cuptor, în staniol, macroul devine fraged și plin de gust, în timp ce își păstrează toate nutrienții esențiali. Această tehnică de gătit este perfectă pentru cei care doresc să prepare o masă rapidă și sănătoasă, fără prea mult efort. Împachetat în staniol împreună cu diverse condimente, ierburi aromatice și felii de lămâie, macroul capătă o savoare deosebită și se gătește uniform. Ideal pentru prânz sau cină, macroul în staniol poate fi servit alături de legume proaspete, o salată crocantă sau cartofi copți, oferind o experiență culinară echilibrată și delicioasă

Ingrediente:

  • 2 fileuri de macrou proaspăt sau congelat
  • 1 lămâie, tăiată felii subțiri
  • 3-4 căței de usturoi, feliați subțire
  • 2-3 crenguțe de rozmarin proaspăt sau 1 linguriță de rozmarin uscat
  • 2-3 crenguțe de cimbru proaspăt sau 1 linguriță de cimbru uscat
  • Sare și piper, după gust
  • 2-3 linguri de ulei de măsline
  • Hârtie de aluminiu (staniol)

Metoda de preparare:

  1. Preîncălzește cuptorul la 200°C (aproximativ 400°F).
  2. Spală bine fileurile de macrou și usucă-le cu prosoape de hârtie.
  3. Condimentează fileurile pe ambele părți cu sare și piper.
  4. Taie două bucăți de folie de aluminiu suficient de mari pentru a înveli fiecare file de macrou.
  5. Așează câteva felii de lămâie și câteva felii de usturoi în mijlocul fiecărei bucăți de folie de aluminiu.
  6. Pune fileurile de macrou peste feliile de lămâie și usturoi.
  7. Adaugă deasupra fileurilor restul de felii de lămâie și usturoi, crenguțele de rozmarin și cimbru.
  8. Stropește fiecare fileu cu 1-2 linguri de ulei de măsline.
  9. Împăturește folia de aluminiu în jurul fileurilor de macrou, formând pachete etanșe. Asigură-te că marginile sunt bine sigilate pentru a păstra aburul și aromele în interior.
  10. Așează pachetele de macrou pe o tavă de copt și introduce-le în cuptorul preîncălzit.
  11. Coace macroul timp de 20-25 de minute sau până când este gătit complet și fraged. Timpul de coacere poate varia în funcție de grosimea fileurilor. Servește macroul alături de garnitura preferată, cum ar fi legume la abur, salată verde sau cartofi copți.