Macroul prăjit cu legume este o rețetă simplă și rapidă care îmbină savoarea bogată a peștelui cu prospețimea și aromele vibrante ale legumelor. Această combinație nu doar că oferă un preparat delicios, dar este și plină de nutrienți esențiali pentru o alimentație echilibrată. Gătit într-o tigaie, macroul capătă o textură crocantă la exterior și rămâne suculent în interior, în timp ce legumele adaugă o notă de culoare și gust proaspăt. Ideal pentru prânz sau cină, macroul prăjit cu legume este o alegere excelentă pentru cei care doresc să se bucure de o masă sănătoasă și gustoasă în fiecare zi.
Ingrediente:
- 2 fileuri de macrou congelat
- 2 linguri de ulei de floarea-soarelui
- 1 ceapă (tocată mărunt)
- 1 ardei gras (tăiat fâșii)
- 2 roșii (tocate)
- 1 morcov (răzuit)
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt (tocat mărunt)
Mod de preparare:
- Dezghețați fileurile de macrou la temperatura camerei sau în frigider peste noapte.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu.
- Adăugați ceapa și ardeiul gras și căliți până devin moi.
- Adăugați roșiile și morcovul răzuit și gătiți timp de 5-7 minute, amestecând ocazional.
- Adăugați fileurile de macrou și gătiți-le pe fiecare parte timp de 3-4 minute, până devin aurii.
- Condimentați cu sare și piper după gust.
- Presărați pătrunjel proaspăt tocat deasupra și serviți cald.