Peste

Reteta Macrou congelat la cuptor

06 iul.

Preparatul de macrou congelat la cuptor este o alegere sănătoasă și delicioasă pentru o masă echilibrată. Macroul, bogat în acizi grași omega-3, proteine și vitamine esențiale, este perfect pentru cei care doresc să îmbine gustul cu beneficiile nutriționale. Gătirea la cuptor cu lămâie, usturoi și rozmarin accentuează aroma naturală a peștelui, creând un preparat savuros și aromat. Această rețetă simplă și rapidă este ideală pentru orice ocazie, oferind un fel de mâncare rafinat și ușor de pregătit.

Ingrediente:

·  Macrou congelat – 2 fileuri

·  Lămâie – 1 buc (tăiată felii)

·  Ulei de măsline – 2 linguri

·  Usturoi – 3 căței (tocat mărunt)

·  Sare – după gust

·  Piper – după gust

·  Rozmarin proaspăt – 2-3 crenguțe

·  Pătrunjel proaspăt – câteva fire (tocat mărunt)

Mod de preparare:

  1. Scoateți fileurile de macrou congelat din congelator și lăsați-le să se dezghețe la temperatura camerei sau în frigider peste noapte.
  2. După dezghețare, clătiți fileurile de macrou sub un jet de apă rece și tamponați-le ușor cu șervețele de hârtie pentru a îndepărta excesul de apă.
  3. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius
  4. Așezați fileurile de macrou într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei de măsline.
  5. Stropiți fileurile de macrou cu ulei de măsline și frecați-le ușor pentru a se acoperi uniform.
  6. Presărați sare și piper după gust pe ambele părți ale fileurilor.
  7. Adăugați usturoiul tocat mărunt și crenguțele de rozmarin deasupra fileurilor.
  8. Așezați feliile de lămâie deasupra fileurilor și în jurul lor în tavă. Acestea vor adăuga un gust proaspăt și aromat peștelui în timpul coacerii.
  9. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 20-25 de minute, sau până când macroul este bine gătit și se desface ușor cu furculița.
  10. Scoateți tava din cuptor și lăsați fileurile de macrou să se odihnească câteva minute.
  11. Presărați pătrunjelul proaspăt tocat deasupra pentru un plus de prospețime și culoare. Serviți fileurile de macrou la cuptor alături de garnitura preferată, cum ar fi legume la abur, cartofi natur sau o salată verde.