Macroul în marinadă de soia și ghimbir este o rețetă exotică și savuroasă, perfectă pentru cei care apreciază combinațiile de arome intense și rafinate. Acest preparat îmbină delicatețea fileurilor de macrou cu gustul bogat și ușor picant al ghimbirului proaspăt, completat de savoarea sosului de soia și dulceața subtilă a mierii. Gătit rapid într-o tigaie, macroul capătă o textură caramelizată și o aromă deosebită, fiind ideal pentru o cină elegantă și sănătoasă. Decorat cu semințe de susan și ceapă verde, acest fel de mâncare aduce o notă de sofisticare și prospețime în orice meniu.
Ingrediente:
- 2 fileuri de macrou congelat
- 3 linguri de sos de soia
- 1 lingură de miere
- 1 lingură de ghimbir proaspăt ras
- 1 cățel de usturoi (tocat mărunt)
- 1 lingură de ulei de susan
- Semințe de susan (pentru decor)
- Ceapă verde (tocată mărunt, pentru decor)
Mod de preparare:
- Dezghețați fileurile de macrou la temperatura camerei sau în frigider peste noapte.
- Într-un bol, amestecați sosul de soia, mierea, ghimbirul ras, usturoiul tocat și uleiul de susan.
- Așezați fileurile de macrou într-un recipient și turnați marinada deasupra. Acoperiți și lăsați la marinat în frigider pentru cel puțin 30 de minute.
- Încălziți o tigaie la foc mediu și adăugați fileurile de macrou marinate.
- Gătiți fileurile timp de 4-5 minute pe fiecare parte, până când devin aurii și caramelizate.
- Presărați semințe de susan și ceapă verde tocată deasupra și serviți imediat.