Kaki-ul uscat la cuptor este o gustare sănătoasă și delicioasă, ideală pentru momentele când îți dorești un snack natural, plin de vitamine. Procesul de uscare păstrează toate beneficiile fructului, iar rezultatul este o textură crocantă și un gust dulce intens. Este perfect pentru a-l adăuga în salate, amestecuri de nuci sau chiar ca desert.
Ingrediente
- 6 kaki fuyu de mărime medie
Mod de preparare
- Preîncălzirea cuptorului: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 120°C (250°F).
- Pregătirea kaki-ului: Spală bine kaki-urile și taie-le în felii subțiri, de aproximativ 0,6 cm grosime, tăindu-le în cercuri, pe lat.
- Dispunerea pe grătar: Așează feliile de kaki pe două tăvi de copt, punându-le pe grătare, astfel încât să nu se atingă între ele.
- Coacerea: Pune tăvile în cuptor și lasă-le la uscat timp de aproximativ 1,5 până la 2 ore. Feliile vor fi gata atunci când mijlocul se usucă, iar marginile încep să se răsuciască.
- Depozitarea: După ce s-au uscat, lasă-le să se răcească complet, apoi depozitează-le într-un recipient ermetic, într-un loc răcoros.
Sfaturi pentru servire și utilizare
Dacă îți dorești o gustare mai consistentă din punct de vedere caloric, poți tăia feliile de kaki în sferturi și să le adaugi într-un amestec de nuci sau într-un mix de semințe de dovleac și ciocolată neagră. Aceste rondele de kaki uscate sunt perfecte și în combinație cu iaurt grecesc, aducând un plus de proteine și calciu.
În plus, adaugă aceste rondele de kaki uscate în salatele tale preferate pentru a adăuga un strop de savoare, fibre, vitamina C și antioxidanți.
Această rețetă este extrem de versatilă, iar cantitatea poate fi ajustată pentru a-ți asigura gustarea sănătoasă pe întreaga săptămână. De asemenea, sunt un ingredient minunat pentru platourile festive de sărbători, fie că le incluzi în aperitive, fie că le adaugi într-un desert.
Poftă bună!