Această rețetă de hrișcă la cuptor cu legume este o alegere excelentă pentru o masă ușoară și sănătoasă. Legumele coapte, alături de hrișca gătită, formează un preparat gustos și hrănitor, ideal pentru un prânz sau cină. Combinând morcovul, ceapa, dovlecelul și ardeiul, veți obține o masă plină de vitamine și fibre, iar gătitul la cuptor va păstra toți nutrienții legumelor.
Ingrediente
- 170 g hrișcă
- 250 g ceapă
- 200 g morcov
- 150 g ardei gras (proaspăt sau congelat)
- 200-250 g dovlecel
- 2 căței de usturoi
- 4 linguri ulei de floarea soarelui
- 600 ml apă
- Sare (după gust)
- Piper măcinat (după gust)
Mod de preparare
- Începe prin a pregăti legumele. Taie morcovul, ceapa și ardeiul gras în cuburi mici, iar dovlecelul în cuburi de dimensiuni medii. Dacă folosești ardei congelat, îl poți adăuga direct fără a-l dezgheța.
- Într-o tigaie, încinge uleiul și adaugă ceapa și morcovul. Lasă-le să se prăjească la foc mediu pentru 3-5 minute, amestecând din când în când.
- După ce ceapa și morcovul s-au înmuiat, adaugă ardeiul gras și dovlecelul. Continuă să prăjești legumele pentru încă 5 minute, amestecând constant pentru a nu se arde.
- Spală hrișca și, dacă este necesar, curăță-o de eventualele impurități. Adaugă hrișca și usturoiul mărunțit în tigaie cu legumele și amestecă bine. Condimentează cu sare și piper după gust.
- Pune amestecul de legume și hrișcă într-un vas de cuptor. Adaugă apa fierbinte și acoperă vasul cu folie de aluminiu.
- Preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius și pune vasul în cuptor pentru 40-45 de minute. După 30 de minute, verifică dacă hrișca a absorbit toată apa. Dacă da, înseamnă că preparatul este gata.
- Odată ce hrișca este gătită, oprește cuptorul și lasă vasul să stea 15 minute pentru a se odihni. După ce se răcește puțin, amestecă totul și, dacă dorești, adaugă verdeață tocată pentru un plus de prospețime.
Poftă bună!