Peste

Reteta Hrișcă cu pește și legume

Hrișca cu pește și legume este o rețetă simplă și sănătoasă, care poate adăuga un plus de savoare mesei tale. Combinând hrișca bogată în fibre cu peștele sățios și legumele proaspete, acest preparat este nu doar delicios, ci și plin de nutrienți esențiali. O opțiune perfectă pentru o masă echilibrată, care sprijină sănătatea cardiovasculară și metabolismul.

Ingrediente

  • 800 g pește de mare (de exemplu, biban de mare)
  • 500 g hrișcă
  • 1 ceapă (aproximativ 80 g)
  • 1 morcov (aproximativ 100 g)
  • 2 căței de usturoi (aproximativ 10 g)
  • 30 g unt
  • Sare (după gust)
  • Piper negru măcinat (după gust)
  • Apă (pentru fierbere)

Mod de preparare

  1. Pregătește toate ingredientele: curăță ceapa, morcovul și usturoiul. Spală bine hrișca și peștele sub apă rece.
  2. Taie morcovul și ceapa în cuburi mici, iar usturoiul pasează-l cu ajutorul unui presor de usturoi sau taie-l mărunt.
  3. Într-o tigaie adâncă, topeste untul și călește ceapa, morcovul și usturoiul pentru aproximativ 3-4 minute, până când legumele devin moi și își eliberează aroma.
  4. În timp ce legumele se prăjesc, condimentează peștele cu sare și piper. Poți folosi biban de mare sau orice alt tip de pește alb, care se potrivește cu hrișca.
  5. Adaugă hrișca în tigaie, peste legumele călite, și amestecă bine. Adaugă peștele deasupra și mai condimentează cu puțină sare.
  6. Toarnă apă în tigaie, astfel încât să fie 2 părți apă la o parte hrișcă. Adu totul la fierbere, apoi acoperă tigaia cu un capac și lasă să fiarbă la foc mic timp de 25-30 de minute, până când hrișca este gătită și apa s-a absorbit complet.
  7. După ce preparatul este gata, lasă-l să se odihnească câteva minute înainte de a-l servi. Poți adăuga și verdeață proaspătă pentru un plus de gust și prospețime.

Poftă bună!