Gutuia este un fruct aromatic, cu o textură fermă și un gust ușor astringent în stare brută. Însă, odată ce este coaptă, devine o delicatesă dulce și suculentă, perfectă pentru a fi savurată în sezonul rece. Această rețetă de gutuie la cuptor cu miere este simplă și rafinată, aducând o notă de eleganță oricărei mese. Servită caldă, alături de o înghețată de ciocolată sau ca desert pe cont propriu, gutuia la cuptor este un preparat care cu siguranță va cuceri inimile tuturor.
Ingrediente
- 2 gutui
- 2 linguri de nuci
- 4 linguri de miere
- 2 linguri de unt
- 2 linguri de zahăr
Mod de preparare
- Pregătirea gutuilor: Spală bine gutuile, apoi taie-le în jumătate și îndepărtează semințele. Este important să alegi fructe coapte, care au o aromă puternică.
- Prepararea nucilor: Toacă nucile mărunt, fie cu ajutorul unui robot de bucătărie, fie manual, folosind un cuțit. Dacă dorești, poți să le prăjești ușor într-o tigaie uscată pentru a le intensifica aroma.
- Aranjarea în tavă: Unge o tavă de cuptor cu puțin unt și așază jumătățile de gutuie, astfel încât să fie bine apropiate. Între timp, unge suprafața fructelor cu miere și presară zahărul amestecat cu nucile tocate. La final, adaugă câte o bucată mică de unt deasupra fiecărei jumătăți de gutuie.
- Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 180°C și pune tava cu gutui la copt timp de 15-20 de minute, până când devin moi și caramelizate.
- Servirea: Odată ce gutuile sunt gata, toarnă siropul format în tava peste ele. Servește-le calde, pe farfurii, și bucură-te de un desert plin de aromă.
Poftă bună!