Sosuri

Reteta Gutuie în sos de roșii

16 oct.

Gutuia este un fruct aromatic și delicios, adesea folosit în diverse preparate, atât dulci, cât și sărate. Combinația dintre gustul său dulce-acrișor și sosul de roșii aromat oferă o experiență culinară unică. Acest preparat nu doar că este delicios, ci și foarte sănătos, având beneficii nutritive datorită ingredientelor folosite. Sosul de roșii, bogat în antioxidanți, împreună cu gutuia, care ajută la reducerea stresului, face din acest fel de mâncare o alegere excelentă pentru mesele festive sau pentru a adăuga un strop de originalitate la cină.

Ingrediente

  • 3 gutui (aproximativ 600 g)
  • 2 linguri de pastă de roșii (aproximativ 60 g)
  • 5 linguri de unt topit (aproximativ 80 g)
  • 2 cepe (aproximativ 160 g)
  • 3 crenguțe de pătrunjel (aproximativ 6 g)
  • 1 linguriță de piper negru măcinat (aproximativ 5 g)
  • 1 linguriță de paprika (aproximativ 3 g)
  • 1 linguriță de zahăr (aproximativ 8 g)
  • Sare, după gust

Mod de preparare

  1. Pregătirea ingredientelor: Spală bine gutuile și ceapa, apoi curăță-le de coajă. Scoate semințele din gutuie și taie fructul în cuburi mici. Ceapa se va tăia în felii subțiri. De asemenea, spală pătrunjelul și toacă-l mărunt.
  2. Prepararea sosului: Într-o tigaie, adaugă untul topit și lasă-l să se încingă. Apoi, pune feliile de ceapă și călește-le timp de 5-6 minute, amestecând constant pentru a nu se arde. După acest timp, adaugă cuburile de gutuie și gătește-le împreună timp de 5 minute, până când gutuia începe să se înmoaie.
  3. Prepararea sosului de roșii: Într-un bol mic, amestecă pasta de roșii cu o cană de apă. Adaugă condimentele: sare, zahăr, piper negru și paprika. Amestecă bine pentru a obține o compoziție omogenă. Toarnă acest amestec în tigaie, peste gutuie și ceapă, și lasă să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 15 minute.
  4. Finalizarea preparatului: La finalul gătitului, presară pătrunjelul tocat deasupra sosului pentru un plus de prospețime și aromă.
  5. Servirea: Sosul de gutuie se poate servi alături de carne de miel, vită sau porc, oferind o combinație delicioasă și inedită.

Această rețetă de gutuie în sos de roșii nu doar că aduce un plus de culoare mesei, dar și un gust sofisticat care va încânta toate simțurile.

Poftă bună!