Gutuia este un fruct exotic și parfumat, cu un gust care amintește de mere, fiind foarte apreciată pentru aroma sa specială. Preparată la grătar, gutuia capătă o textură caramelizată și un gust dulceag, care se potrivește perfect cu diverse garnituri sau ca desert. Această rețetă este simplă și rapidă, fiind ideală pentru serile de vară petrecute alături de familie și prieteni. Iată cum poți prepara gutuia la grătar!
Ingrediente
- 1 gutuie (aproximativ 200 g)
- 1,5 linguri de unt (aproximativ 30 g)
- 0,25 cană de vin roșu semi-dulce (aproximativ 50 g)
- 2 linguri de miere (aproximativ 56 g) pentru servire
- 20 de boabe de rodie (aproximativ 20 g) pentru decor
Mod de preparare
- Pregătirea gutuiei: Începe prin a spăla bine gutuia, apoi îndepărtează coaja. Taie gutuia în jumătăți, scoate sâmburii și taie fiecare jumătate în felii subțiri. Prepară rodia pentru decor: spală boabele și îndepărtează-le de membrana din jur.
- Marinarea: Stropește feliile de gutuie cu vin roșu și lasă-le să se marineze timp de 10 minute. Acest pas ajută la intensificarea aromelor și a gustului.
- Grătarul: Încinge grătarul la o temperatură medie. Pune feliile de gutuie pe grătar și unge-le cu unt topit. Coace fiecare felie timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până când devin aurii și caramelizate.
- Servirea: După ce gutuia este gata, așază feliile într-un bol sau pe o farfurie, formează un aranjament frumos. Toarnă deasupra miere și presară boabele de rodie pentru un aspect atrăgător și un gust fresh.
Acest preparat nu doar că este delicios, dar și plin de culoare, aducând un strop de exotism pe masa ta. Perfect pentru a fi savurat ca un aperitiv sau un desert.
Poftă bună!