Guacamole-ul cu mango este o variantă exotică a celebrei rețete mexicane. Adăugarea fructului dulce de mango aduce o notă proaspătă și un contrast perfect cu cremozitatea avocado-ului. Este o gustare ideală pentru petreceri sau o masă ușoară de vară.
Ingrediente
- 3 avocado
- 1 mango
- 1/2 ceapă roșie
- 1/2 legătură coriandru
- 1 lime (sucul)
- 1/2 linguriță sare
Mod de preparare
- Curăță avocado-ul și pasează-l cu o furculiță până devine cremos. Mango-ul se taie cubulețe.
- Toacă mărunt ceapa roșie și coriandrul.
- Amestecă toate ingredientele într-un bol, adaugă sucul de lime și sarea, apoi omogenizează totul.
- Servește imediat cu chipsuri de tortilla sau ca garnitură pentru alte preparate.
Poftă bună!