Aceste fursecuri delicioase, cu arome de vanilie și migdale, sunt ideale pentru a adăuga un strop de magie sărbătorilor de Crăciun. Ușor de preparat, ele sunt perfecte pentru a fi oferite celor dragi sau pentru a înfrumuseța masa de sărbătoare.
Ingrediente
- 2 ½ căni de făină
- ½ linguriță de sare
- ½ cană de zahăr
- 1 ou
- Vanilie (după gust)
- Glazură de zahăr (după gust)
- 120 g unt (moale)
- ½ cană de migdale măcinate
Mod de preparare
- Pregătirea aluatului:
Începe prin a amesteca făina cu sarea într-un bol mic, pentru a le omogeniza. Într-un bol mai mare, bate untul cu zahărul folosind un mixer, până când amestecul devine pufos și de un colorit deschis. Este important să te asiguri că untul și zahărul sunt bine încorporate, iar crema devine ușor și aerată. - Adăugarea oului și a vaniliei:
Adaugă oul și vanilia, apoi amestecă bine pentru a obține o compoziție omogenă. Acum, adaugă treptat amestecul de făină și sare, continuând să amesteci până când aluatul devine compact și nu se mai lipește de mâini. - Formarea aluatului și răcirea:
Împarte aluatul în două părți egale. Întinde fiecare bucată într-o foaie subțire, cu ajutorul unui sucitor, astfel încât fiecare să aibă aproximativ 15 cm în diametru. Împachetează-le în folie de plastic și pune-le la frigider pentru cel puțin 1 oră, pentru a le lăsa să se răcească și să devină mai ușor de lucrat. - Preîncălzirea cuptorului:
Între timp, preîncălzește cuptorul la 180°C. Scoate aluatul din frigider și întinde-l pe o suprafață înfăinată, până când ajunge la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Dacă aluatul este prea moale, îl poți pune din nou la frigider pentru câteva minute, până când devine mai ferm. - Formarea fursecurilor:
Folosind forme pentru tăiat fursecuri (poți folosi orice formă dorită, de Crăciun sau alte forme drăguțe), taie fursecurile din aluat și așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Dacă dorești, poți adăuga migdale măcinate pe deasupra pentru un plus de aromă. - Coacerea:
Coace fursecurile în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute, sau până când devin aurii și crocante pe margini. După ce sunt gata, scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească pe un grătar. - Glazurarea fursecurilor:
Pentru glazură, poți folosi zahăr pudră amestecat cu puțină apă și vanilie. Glazurează fursecurile după ce s-au răcit complet, adăugând detalii decorative după preferință, cum ar fi fulgi de migdale sau desene cu glazură colorată.
Poftă bună!