Fursecurile cu stafide și nuci sunt o alegere perfectă pentru cei care iubesc deserturile crocante și ușor de preparat. Aceste fursecuri aromate combină dulceața stafidelor cu textura crocantă a nucilor, fiind ideale pentru a fi servite alături de o cană de ceai sau cafea.
Ingrediente:
- 1 cană (aproximativ 125 g) făină de grâu
- 1 cană (200 g) zahăr
- 130 g nuci (tocate grosier)
- 190 g stafide
- 3 ouă
- Un vârf de cuțit de vanilină (sau 1 linguriță extract de vanilie)
Mod de preparare:
- Prepararea aluatului:
Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție spumoasă și de culoare deschisă. Adaugă treptat făina, amestecând bine după fiecare adăugare, până când obții un aluat omogen. Încorporează nucile tocate și stafidele, amestecând bine. Dacă folosești vanilină sau extract de vanilie, adaugă-l acum și amestecă din nou. - Pregătirea tăvii:
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă de copt cu puțin unt sau ulei sau tapetează-o cu hârtie de copt. Toarnă aluatul în tavă și nivelează-l uniform cu ajutorul unei spatule, asigurându-te că grosimea stratului este uniformă. - Coacerea fursecurilor:
Coace aluatul în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, sau până când fursecurile capătă o culoare aurie. Verifică-le din când în când, deoarece timpul de coacere poate varia în funcție de cuptor. - Tăierea și răcirea:
Scoate tava din cuptor și lasă fursecurile să se răcească ușor timp de câteva minute. În timp ce sunt încă calde, taie fursecurile în formele dorite (triunghiuri, pătrate, dreptunghiuri) cu ajutorul unui cuțit ascuțit. Lasă-le să se răcească complet în tavă înainte de a le transfera pe un platou sau într-o cutie pentru depozitare.
Poftă bună!