Fileul de pangasius cu cașcaval la cuptor este un preparat simplu, economic și delicios, ideal pentru o cină rapidă și sănătoasă. Pangasiusul, fiind un pește mai accesibil ca preț, combinat cu bogăția și aroma cașcavalului topit, rezultă într-un fel de mâncare savuros și satisfăcător. Cu o pregătire minimă și un timp de gătire rapid, acest file de pangasius va deveni cu siguranță unul dintre preferatele tale. Savurați-l alături de familia și prietenii voștri pentru o masă memorabilă.
Ingrediente:
- 4 fileuri de pangasius
- 200 g cașcaval ras
- 2 linguri smântână
- 2 linguri maioneză
- 1 lămâie (felii și suc)
- 2 linguri de unt topit
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt tocat pentru decor
Instrucțiuni:
- Preîncălzirea cuptorului: Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Pregătirea peștelui: Așezați fileurile de pangasius într-o tavă de copt unsă cu unt topit. Presărați sare și piper peste fileuri și stropiți-le cu suc de lămâie.
- Prepararea amestecului de cașcaval: Într-un bol mic, amestecați cașcavalul ras, smântâna, maioneza și usturoiul tocat. Amestecați bine până obțineți o pastă omogenă.
- Acoperirea peștelui: Distribuiți amestecul de cașcaval uniform peste fiecare fileu de pangasius, asigurându-vă că sunt bine acoperite.
- Coacerea peștelui: Așezați felii de lămâie peste fileurile de pangasius acoperite cu cașcaval. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute, sau până când peștele este bine gătit și cașcavalul este topit și aurit.
- Servirea: Scoateți tava din cuptor și lăsați peștele să se odihnească câteva minute înainte de a-l servi. Presărați pătrunjel proaspăt tocat deasupra pentru un plus de culoare și aromă. Serviți fileurile de pangasius cu garnitura preferată, cum ar fi legume la abur, orez sau salată proaspătă.