Reteta de ficăței de pui cu usturoi este un preparat delicios și simplu, ideal pentru un prânz sau o cină rapidă. Acest fel de mâncare este ușor de preparat și se dovedește a fi foarte aromat și suculent, perfect pentru a fi servit alături de o garnitură de orez și o salată ușoară.
Ingrediente
- 400 g ficăței de pui
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 2-3 căței de usturoi
- 2-3 linguri de ulei de floarea-soarelui
- 1 praf de sare
- 1 praf de piper negru
- 1 praf de ierburi aromatice (după gust)
- 1 legătură de spanac (opțional)
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor: Curățăm ficățeii de pui și îi tăiem în bucăți mici. Ceapa și morcovul le tăiem cubulețe sau rondele subțiri. Usturoiul îl curățăm și îl tocm mici.
- Sotarea ficățeilor: Încingem uleiul într-o tigaie mare. Adăugăm ficățeii de pui și îi prăjim la foc mare timp de 3-5 minute, până se rumenesc ușor pe toate părțile.
- Adăugarea legumelor: Adăugăm ceapa și morcovul tăiate peste ficăței. Reducem focul și continuăm să gătim la foc mic timp de 15 minute, amestecând ocazional.
- Condimentarea: După 15 minute, adăugăm ierburile aromatice, sarea și piperul. Amestecăm bine și lăsăm să se gătească încă 2-3 minute.
- Finalizarea preparatului: Cu 2 minute înainte de a opri focul, adăugăm usturoiul tocat și, dacă dorim, spanacul proaspăt. Amestecăm totul și lăsăm acoperit pentru încă un minut pentru ca spanacul să se înmoaie.
- Servirea: Oprim focul și servim ficățeii de pui cu usturoi calzi, alături de o garnitură de orez și o salată proaspătă.
Poftă bună!