Feta marinată cu piper verde este o alegere excelentă pentru masa de Revelion, combinând aroma bogată a brânzei cu o marinadă vibrantă și condimentată. Această rețetă ușor de preparat va adăuga un plus de gust festiv și se servește perfect cu biscuiți crocanți sau felii de crostini. O gustare rafinată și savuroasă, potrivită pentru orice moment de sărbătoare.
Ingrediente
- 180 ml ulei de măsline extravirgin
- 130 ml oțet de vin alb
- 2 linguri boabe de piper verde murat, scurse
- 1 linguriță sare kosher
- 3/4 linguriță fulgi de ardei iute
- 8 crenguțe mici de cimbru proaspăt
- 450 g feta, tăiată în cuburi de aproximativ 2,5 cm
- Biscuiți sau crostini pentru servire
Mod de preparare
- Pregătirea marinadei: Într-un bol mic, amestecați bine uleiul de măsline, oțetul de vin alb, boabele de piper verde, sarea, fulgii de ardei iute și crenguțele de cimbru. Aceste ingrediente vor crea o marinadă aromată și ușor picantă, ideală pentru feta.
- Marinarea brânzei feta: Așezați cuburile de feta uniform într-o tavă pătrată de aproximativ 23 cm. Turnați marinada peste feta, asigurându-vă că fiecare cub este acoperit în totalitate. Acoperiți tava cu folie alimentară și puneți-o la frigider pentru cel puțin 8 ore sau peste noapte. Amestecați ușor brânza din când în când pentru a distribui aromele în mod uniform.
- Servirea: Scoateți feta marinată din frigider înainte de servire și așezați-o pe un platou, alături de biscuiți sau crostini. Este un aperitiv minunat care poate fi pregătit cu o zi înainte și păstrat la frigider într-un recipient etanș.
Poftă bună!