Dovleacul copt cu rozmarin și brânză feta este un preparat simplu, dar delicios, perfect pentru masa de Crăciun. Aromele de rozmarin și brânză feta se combină armonios cu dulceața naturală a dovleacului, oferind un gust inconfundabil. Este o alegere excelentă pentru o garnitură festivă sau chiar un aperitiv rafinat.
Ingrediente
- 700 g dovleac (curățat)
- 100 g brânză feta
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță rozmarin uscat
- Sare, după gust
- Piper negru, după gust
Mod de preparare
- Pregătirea dovleacului:
- Curățați dovleacul de semințe și fibrele interne. Dacă dovleacul are o coajă groasă, o puteți lăsa, iar după coacere o veți putea îndepărta cu ușurință. Tăiați dovleacul în felii de aproximativ 1-2 cm grosime.
- Prepararea tavii:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Pregătiți o tavă de copt pe care o tapetați cu hârtie de copt sau o ungeți cu ulei de măsline. Așezați feliile de dovleac pe tavă, presărați-le cu sare, piper și rozmarin uscat. Stropiți cu ulei de măsline și dați tava la cuptor pentru 15-20 de minute.
- Verificarea coacerii:
- După acest timp, verificați dacă dovleacul este aproape gătit, dar încă ușor ferm. Acesta nu trebuie să fie complet gătit, pentru că mai urmează o rundă de coacere cu brânza feta.
- Adăugarea brânzei feta:
- Scoateți tava din cuptor și presărați uniform brânza feta mărunțită peste feliile de dovleac.
- Coacerea finală:
- Puneți din nou tava în cuptor și lăsați dovleacul să mai coacă încă 10 minute, până când brânza feta începe să se topească și dovleacul devine fraged.
- Servirea:
- Dovleacul copt cu rozmarin și brânză feta este gata! Acesta poate fi servit ca aperitiv sau garnitură alături de o friptură suculentă sau un pahar de vin roșu. De asemenea, poate fi un mic dejun sau o gustare rapidă.
Poftă bună!