Crumble-ul de piersici cu ovăz este un desert delicios, perfect pentru a aduce un strop de vară în orice sezon. Aroma dulce a piersicilor, combinată cu textura crocantă a ovăzului și nucilor, face din acest preparat o alegere excelentă pentru o masă în familie sau o întâlnire cu prietenii. Acest desert este ușor de preparat și poate fi servit cald, alături de un sos de smântână sau înghețată, pentru o experiență culinară de neuitat.
Ingrediente
- 700 g de piersici
- 120 g de unt
- 130 g de făină
- 100 g de zahăr brun
- 2 linguri de zahăr vanilat
- 120 g de nuci (măcinate)
- 1,5 lingurițe de praf de copt
- O priză de sare
- Unt suplimentar pentru uns forma
Pentru servire:
- 300 ml de smântână pentru băut
- 100 g de piersici
- 3 linguri de zahăr pudră
- Sucul de la o sfert de lămâie
Mod de preparare
- Prepararea crumble-ului: Începe prin a măcina nucile până obții o consistență fină. Într-un bol, amestecă făina, zahărul brun, praful de copt și sarea. Adaugă untul tăiat cubulețe și amestecă cu degetele până când compoziția devine nisipoasă. În final, incorporează nucile măcinate.
- Pregătirea piersicilor: Unge generos o formă de copt cu unt. Taie piersicile în jumătăți și îndepărtează sâmburii. Așază-le în formă și presară zahărul vanilat deasupra. Preîncălzește cuptorul la 190 °C. Acoperă piersicile cu amestecul de crumble și dă-le la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, până când devin aurii.
- Prepararea sosului: Bate smântâna rece până devine spumoasă. Dacă dorești, poți să blanșezi piersicile pentru sos, apoi îndepărtează coaja și pasează pulpa cu zahărul pudră și sucul de lămâie folosind un blender.
- Servirea: Porționează crumble-ul în boluri, adaugă sosul de piersici și smântână deasupra, apoi servește imediat.
Sugestie: Dacă piersicile sunt prea dulci sau nu le preferi, poți înlocui cu nectarini sau prune galbene. De asemenea, crumble-ul poate fi preparat cu orice fructe de sezon, inclusiv fructe congelate, oferind versatilitate acestui desert.
Poftă bună!