Crumble-ul cu mere este un desert clasic, confortabil și ușor de preparat, perfect pentru a aduce un strop de căldură într-o zi răcoroasă. Aromele de mere coapte, amestecate cu scorțișoară și acoperite cu un strat crocant de crumble, creează un echilibru perfect între dulce și acrișor. Acest desert simplu este ideal pentru a fi savurat alături de familie și prieteni, oferind o plăcere dulce și reconfortantă.
Ingrediente:
Pentru umplutură:
- 4-5 mere mari, curățate de coajă și tăiate cubulețe
- 100 g zahăr
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 lingură amidon de porumb
- Zeama de la 1/2 lămâie
Pentru crumble:
- 150 g făină
- 100 g zahăr
- 100 g unt rece, tăiat cubulețe
- 50 g fulgi de ovăz
Instrucțiuni:
- Prepararea umpluturii: Într-un bol mare, amestecă cubulețele de mere cu zahărul, scorțișoara, amidonul de porumb și zeama de lămâie. Amestecul trebuie să fie uniform și merele să fie bine acoperite de ingredientele uscate. Așază umplutura într-un vas de copt.
- Prepararea crumble-ului: Într-un alt bol, combină făina și zahărul. Adaugă untul rece și amestecă-l în făină cu degetele sau cu un tăietor de aluat până când amestecul devine nisipos și granulat. Adauga fulgi de ovăz și amestecă ușor.
- Asamblarea: Presară amestecul de crumble uniform deasupra umpluturii de mere.
- Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Coace crumble-ul timp de 35-40 de minute, sau până când crusta devine aurie și umplutura de mere începe să fiarbă și să se închege.
- Servirea: Lasă crumble-ul să se răcească puțin înainte de a-l servi. Este delicios atât cald, cât și rece, și poate fi servit cu o lingură de înghețată de vanilie sau cu frișcă.
Poftă bună!