Crema de nucă de cocos este un desert delicios și exotic, ideal pentru a fi folosită ca umplutură pentru prăjituri, tarte sau pur și simplu savurată ca atare. Textura fină și aroma intensă de cocos fac din această cremă o alegere perfectă pentru iubitorii de deserturi tropicale. Rețeta este simplă și rapidă, potrivită pentru orice ocazie.
Ingrediente
- 70 g nucă de cocos răzuită
- 400 g lapte condensat (sucit)
- 200 g unt
- 200 g ciocolată albă
Mod de preparare
- Topirea untului și a ciocolatei:
Într-o cratiță mică, adaugă untul și ciocolata albă. Pune cratița pe foc mic și amestecă constant până când untul și ciocolata se topesc complet și se omogenizează. Ai grijă să nu supraîncălzești amestecul pentru a evita arderea.
- Adăugarea laptelui condensat:
După ce untul și ciocolata s-au topit și s-au amestecat bine, adaugă laptele condensat în cratiță. Amestecă bine până când toate ingredientele sunt complet incorporate, rezultând un amestec neted și cremos.
- Incorporarea nucii de cocos:
Adaugă nuca de cocos răzuită în amestecul de unt, ciocolată și lapte condensat. Amestecă bine pentru a distribui uniform fulgii de nucă de cocos în crema. Aceasta va conferi cremei o textură crocantă și un gust intens de cocos.
- Răcirea cremei:
După ce toate ingredientele au fost bine amestecate, transferă crema într-un recipient curat, preferabil de sticlă. Acoperă recipientul și pune-l la frigider pentru cel puțin 3-4 ore, de preferat peste noapte. Această perioadă de răcire va permite cremei să se întărească și să capete o consistență fermă și bogată.