Peste

Reteta Cotlete la cuptor coapte cu mazăre, morcovi și brânză

Cotletele la cuptor coapte cu mazăre, morcovi și brânză reprezintă o alegere delicioasă și consistentă pentru o masă în familie sau pentru o ocazie specială. Acest preparat combină savoarea cărnii cu aromele legumelor și brânzei, oferind un rezultat gustos și apetisant. În plus, este o modalitate excelentă de a include legume în alimentația zilnică, având un aspect plăcut și o textură moale.

Ingrediente

  • 500 g carne tocată de porc
  • 1 ceapă medie (aproximativ 60 g)
  • 1 ou
  • 2 linguri de pesmet
  • 2 linguri de lapte
  • 1 linguriță de mărar uscat
  • Sare și piper după gust
  • 300-400 g amestec de legume congelate (mazăre și morcovi)
  • 30 g unt
  • 150 g brânză mozzarella
  • 30 g brânză tare
  • 0,5 linguriță de zahăr

Mod de preparare

  1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a aduna toate ingredientele necesare pentru prepararea cotletelor și a legumelor. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
  2. Gătirea legumelor: Într-o oală, pune amestecul de legume congelate și adaugă apă fierbinte, puțină sare. Fierbe-le timp de aproximativ 20 de minute, până când devin fragede.
  3. Prepararea umpluturii: Între timp, curăță ceapa și taie-o în cuburi mici. Într-un bol mare, combină carnea tocată cu ceapa, pesmetul, laptele, oul, mărarul, sare și piper. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
  4. Formarea cotletelor: Împarte amestecul de carne în 6 porții egale. Pe o tavă de copt, așterne hârtie de copt și unge-o cu puțin ulei. Formează cotletele în formă de discuri mari și așază-le pe tavă.
  5. Coacerea cotletelor: Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace cotletele timp de 25 de minute.
  6. Finalizarea legumelor: După ce legumele au fiert, scurge apa și adaugă untul și zahărul. Amestecă bine pentru a combina ingredientele.
  7. Adăugarea brânzei: Răzuiește brânza tare și taie brânza mozzarella în felii. După cele 25 de minute, scoate cotletele din cuptor și pune pe fiecare câte o felie de mozzarella, urmată de un strat de legume.
  8. Coacerea finală: Presară brânza rasă deasupra și pune din nou tava în cuptor pentru încă 10-15 minute, până când brânza se topește și devine aurie.
  9. Servirea: Cotletele cu legume și brânză se servesc calde, fiind ideale pentru a fi savurate imediat după ce au fost scoase din cuptor.

Această rețetă de cotlete la cuptor este nu doar gustoasă, ci și hrănitoare, perfectă pentru orice masă. Poftă bună!