Reteta Coșulețe cu ciuperci este o alegere excelentă pentru o gustare festivă sau o mică pauză delicioasă în orice moment al zilei. Aceste coșulețe, umplute cu un amestec savuros de ciuperci și brânză, sunt perfecte pentru a impresiona oaspeții la orice ocazie specială.
Ingrediente
- 500 g ciuperci champignon
- 100 g brânză tare (ex: cheddar, gouda)
- 2 cepe
- 2 căței de usturoi
- 1-2 linguri maioneză
- Măsline (pentru decor, opțional)
- Sare
- Piper
- 30 ml ulei vegetal
- Coșulețe de tartă (cumpărate, cantitatea necesară în funcție de mărimea coșulețelor)
Mod de preparare
- Prepararea ingredientelor: Curățați cepele și tăiați-le în cuburi mici. Curățați ciupercile și tăiați-le în bucăți mici.
- Gătirea cepei și ciupercilor: Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal. Adăugați ceapa și căliți-o la foc mediu timp de 3-4 minute, până devine aurie. Adăugați ciupercile și gătiți-le împreună cu ceapa timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional. Condimentați cu sare și piper. Lăsați amestecul să se răcească.
- Prepararea amestecului de brânză: Dați brânza pe răzătoare mică. Curățați și zdrobiți cățeii de usturoi. Amestecați brânza cu usturoiul și maioneza într-un bol.
- Asamblarea coșulețelor: Umpleți fiecare coșuleț de tartă cu o linguriță din amestecul de brânză. Apoi, adăugați deasupra amestecul de ciuperci răcit.
- Decorarea: Decorați cu măsline, dacă doriți.
Coșulețele cu ciuperci sunt acum gata pentru a fi servite. Poftă bună!