Această coroană de Crăciun este un aperitiv festiv delicios, perfect pentru a înfrumuseța masa de sărbătoare. Combinând textura crocantă a aluatului de foietaj cu umplutura de mozzarella cremoasă, roșii uscate și busuioc aromat, acest preparat va adăuga o notă specială oricărei mese festive.
Ingrediente
- 1 rol de aluat de foietaj (dezghețat)
- 4 linguri de pesto de busuioc
- 2 căni de mozzarella rasă
- 1 cană de roșii uscate, tăiate mărunt
- 1 ou bătut
- Busuioc proaspăt pentru decor
Mod de preparare
- Preîncălzirea cuptorului: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 200ºC (sau 400ºF). Așază o hârtie de copt pe o tavă mare.
- Prepararea aluatului: Întinde aluatul de foietaj pe o suprafață plană, având grijă să-l faci de aproximativ 5 mm grosime. Folosind un cuțit ascuțit, taie un cerc mare din aluat. Așază-l apoi pe tava pregătită.
- Crearea formei de coroană: Folosind un bol de dimensiuni medii, marchează un cerc în centrul aluatului. Apoi, cu ajutorul unui cuțit ascuțit, taie 4 linii în centrul cercului, pentru a forma punctele unei stele.
- Adăugarea umpluturii: Întinde pesto-ul de busuioc în jurul stelei formate, apoi adaugă mozzarella rasă și roșiile uscate tăiate.
- Formarea coroanei: Adună câte un colț al stelei spre centrul umplut, aducând totodată marginea exterioară spre interior. După ce ai adunat toate colțurile, unge-le cu ou bătut și sigilează-le ușor. Continuă acest proces până când toate punctele stelei sunt unite.
- Coacerea: Unge întreaga coroană cu oul bătut rămas și pune-o la cuptor pentru 20-25 de minute, sau până când aluatul devine auriu și crocant.
- Servirea: Lasă coronița să se răcească 5 minute înainte de a o tăia și servi. Poți adăuga câteva frunze de busuioc proaspăt pentru un decor festiv și un plus de savoare.
Poftă bună!