Cornuletele fragede cu magiun si nuci sunt o alegere perfectă pentru mesele de sărbătoare, aducând un gust desăvârșit și o textură fină. Acestea sunt ideale pentru a fi savurate alături de un ceai cald sau pentru a fi oferite cadou celor dragi. Așadar, dacă doriți un desert simplu și delicios pentru Crăciun, aceste cornulețe vor fi cu siguranță un succes!
Ingrediente
- 1,5 căni de făină cernută
- 50 g zahăr
- 1 ou
- 100 g unt
- 100 g smântână (minim 20% grăsime)
- 15 g drojdie proaspătă (sau 0,25 linguriță drojdie uscată)
- un praf de sare
- un praf de vanilină
- 250 ml magiun
- nuci mărunțite (după gust)
- zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare
- Activarea drojdiei:
Într-un bol mic, amestecați drojdia proaspătă cu 1 lingură de smântână, lăsând-o să se activeze timp de câteva minute. - Prepararea aluatului:
Într-un alt bol, adăugați untul, sarea și 1 cană de făină. Frecați bine aceste ingrediente pentru a obține o textură de pesmet. Apoi, adăugați drojdia activată și amestecați bine. - Formarea aluatului:
Adăugați oul, zahărul, vanilina și restul de smântână. Amestecați toate ingredientele până obțineți un aluat omogen. Nu este necesar să frământați prea mult, doar până când aluatul devine elastic și ușor de lucrat. Dacă aluatul vi se pare prea moale, mai adăugați puțină făină. - Odihna aluatului:
Împărțiți aluatul în 3-4 bucăți egale și lăsați-le la frigider pentru 30 de minute. Acest pas ajută la obținerea unei texturi mai fragede. - Prepararea umpluturii:
În timp ce aluatul se odihnește, mărunțiți nucile cu un cuțit și amestecați-le cu magiunul până când obțineți o pastă consistentă, dar ușor de întins. - Formarea cornulețelor:
După ce aluatul s-a răcit, luați câte o bucată de aluat și întindeți-o pe o suprafață înfăinată, până când ajunge la o grosime de 3-5 mm. Tăiați aluatul în triunghiuri, puneți un vârf de magiun cu nuci la baza fiecărui triunghi și rulați cornulețele de la baza mai largă către vârful mai îngust. - Coacerea cornulețelor:
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Așezați cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt sau un covoraș din silicon. Coaceți-le timp de 15-20 de minute, până când capătă o culoare aurie. - Decorarea:
După ce cornulețele s-au răcit complet, presărați-le cu zahăr pudră și serviți-le cu un ceai sau alături de cei dragi.
Poftă bună!