Compotul din caise și prune este o băutură delicioasă și aromată, perfectă pentru a adăuga un strop de dulceață și prospețime în zilele calde de vară sau pentru a te bucura de gustul fructelor de vară pe timp de iarnă. Iată o rețetă simplă pentru a prepara acest compot:
Ingrediente:
- 500 g caise (proaspete sau congelate), curățate de sâmburi
- 500 g prune (proaspete sau congelate), curățate de sâmburi
- 150-200 g zahăr (în funcție de preferință)
- 1 litru apă
- 1-2 linguri suc de lămâie (opțional, pentru un gust mai proaspăt)
Instrucțiuni:
- Pregătirea fructelor:
- Dacă folosești fructe proaspete, spală-le bine și curăță-le de sâmburi.
- Taie caisele și prunele în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărimea lor.
- Prepararea siropului:
- Într-o oală mare, adaugă apa și zahărul.
- Încălzește la foc mediu, amestecând până când zahărul se dizolvă complet în apă.
- Gătirea compotului:
- Adaugă fructele în siropul fierbinte.
- Lasă să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, până când fructele devin ușor moi și siropul se îngroașă puțin.
- Finalizarea și răcirea:
- Dacă dorești, adaugă sucul de lămâie pentru un gust mai proaspăt.
- Oprește focul și lasă compotul să se răcească puțin în oală.
- Transferă compotul într-un borcan sau într-o carafă și lasă-l să se răcească complet înainte de a-l pune la frigider.
Servire:
- Compotul poate fi servit rece sau la temperatura camerei. Este delicios și poate fi savurat simplu sau alături de biscuiți sau prăjituri.
Sugestii:
- Poți adăuga câteva frunze de mentă în compot pentru un plus de aromă.
- Dacă dorești un compot mai aromat, poți adăuga și câteva cuișoare sau un baton de scorțișoară în timpul fierberii.
Acest compot este o opțiune perfectă pentru a te bucura de fructele de sezon într-un mod simplu și gustos. Poftă bună!