Ciupercile cu usturoi și unt sunt un preparat simplu și extrem de gustos, ideal ca aperitiv sau garnitură. Acest fel de mâncare este perfect pentru a fi servit alături de pâine crocantă sau ca însoțitor la diverse feluri de carne.
Ingrediente:
- 450 g ciuperci champignon
- 3 căței de usturoi
- 180 g unt
- 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat
- 1 lingură suc de lămâie
- Sare – după gust
- Piper negru măcinat – după gust
Mod de preparare:
- Pregătirea ciupercilor
Curăță ciupercile cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta eventualele impurități și separă pălăriile de codițe. Nu arunca codițele, le vei folosi și pe acestea în preparat. - Prepararea amestecului de unt și usturoi
Într-un bol mic, combină usturoiul tocat mărunt cu untul moale, pătrunjelul tocat și sucul de lămâie. Asezonează cu sare și piper negru măcinat după gust și amestecă bine până obții o pastă omogenă. - Aranjarea ciupercilor
Așază pălăriile ciupercilor cu partea concavă în sus într-o tavă termorezistentă, apoi distribuie uniform codițele între ele. - Umplerea ciupercilor
Pune câte puțin din amestecul de unt cu usturoi în fiecare pălărie de ciupercă, iar restul untului întinde-l peste codițele și pălăriile din tavă. - Coacerea
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 200°C și coace timp de 10-15 minute, până când ciupercile devin fragede, iar untul capătă o culoare aurie. - Servirea
Servește ciupercile imediat, direct din cuptor, cu pâine crocantă alături, pentru a savura tot untul aromatizat.
Poftă bună!