Ciorbe, Supe, Supe si ciorbe

Reteta Ciorba de Vară – cu Porumb

Supelor de vara, preparate din legume proaspete de sezon, le revine locul de cinste în meniurile de vară. Acestea sunt ușoare, bogate în nutrienți și se gătesc rapid, fără a fi nevoie de un bulion dens. Vă prezentăm unul dintre cele mai ușoare și delicioase rețete de supă de vara din porumb.

Ingrediente:

  • 4 cartofi
  • 1 ardei gras
  • 3 spice de porumb proaspăt
  • 1 legătură de ceapă verde
  • sare, piper – după gust
  • 1 lingură ulei vegetal

Mod de preparare :

  1. Curățați porumbul și îndepărtați boabele folosind un cuțit. Într-o oală, încălziți uleiul și căliți ușor boabele de porumb.
  2. Adăugați apă clocotită în oală și fierbeți timp de 30 de minute.
  3. Spălați și curățați cartofii și ardeiul gras. Tăiați-i cubulețe și adăugați-i în oală.
  4. Lăsați supa să dea în clocot, condimentați cu sare și piper după gust și gătiți până legumele sunt moi.
  5. Pentru a obține o consistență cremoasă, zdrobiți ușor legumele cu un mojar direct în oală.
  6. Înainte de servire, adăugați ceapa verde tocată fin. Dacă doriți, puteți adăuga și piept de pui afumat pentru un plus de savoare.

Servește aceasta ciorbă caldă, alături de o felie de pâine proaspătă. Poftă bună!