Cheeseburgerul cu bacon este o adevărată vedetă în rândul preparatelor rapide, fiind îndrăgit atât pentru gustul intens, cât și pentru combinația savuroasă dintre carnea suculentă, brânza topită și baconul crocant. Acest preparat este ideal pentru momentele în care vrei să răsfeți familia sau prietenii cu ceva consistent și delicios, fără a petrece ore întregi în bucătărie.
Ingrediente:
- 500 g carne tocată de vită (alege una cu un conținut moderat de grăsime, pentru un burger suculent)
- 4 felii de bacon afumat
- 4 felii de brânză cheddar sau alt tip de cașcaval care se topește bine
- 4 chifle de burger (cu sau fără susan)
- Sare și piper, după gust
- 1 linguriță de muștar (opțional, pentru aromă)
- 1 linguriță de sos Worcestershire (opțional, pentru un plus de savoare)
- Frunze de salată verde
- Roșii tăiate rondele
- Ceapă roșie feliată subțire
- Câteva felii de castraveți murați (opțional)
- Ketchup, maioneză sau alte sosuri preferate
Mod de preparare:
- Într-un bol, pune carnea tocată și asezoneaz-o cu sare, piper, muștar și sos Worcestershire, dacă folosești. Amestecă ușor cu mâna, fără a o frământa prea tare, apoi formează 4 chiftele plate, potrivite ca mărime cu chiflele.
- Încălzește o tigaie sau un grătar și prăjește feliile de bacon până devin crocante. Pune-le deoparte pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
- În aceeași tigaie sau pe grătar, gătește chiftelele de burger la foc mediu-mare, câte 3-4 minute pe fiecare parte, în funcție de cât de bine făcuți îi preferi. În ultimele minute de gătire, așază câte o felie de brânză pe fiecare chiftea, lăsând-o să se topească.
- Taie chiflele în jumătăți și rumenește-le ușor, pe partea interioară, într-o tigaie uscată sau pe grătar, timp de 1 minut. Acest pas le va face mai crocante și va preveni înmuierea lor de la sosuri.
- Asamblează burgerul în ordinea dorită: baza de chiflă, frunza de salată, chifteaua cu brânză topită, baconul crocant, felii de roșii, ceapă și castraveți murați. Adaugă sosurile preferate și acoperă cu partea superioară a chiflei.
- Servește burgerii calzi, alături de cartofi prăjiți, chipsuri sau o salată ușoară.
Poftă bună!