Checul din ciocolată de post este un desert simplu și gustos, ideal pentru momentele în care dorești ceva dulce, fără a folosi ingrediente lactate sau ouă. Această prăjitură cu cacao are o textură plăcută și un gust intens de ciocolată, fiind potrivită pentru orice ocazie. Rețeta este ușor de urmat și poate fi adaptată cu diverse adaosuri, cum ar fi nuci sau fructe uscate.
Ingrediente:
- 250 g făină
- 200 g zahăr
- 50 g cacao
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță praf de copt
- Un praf de sare
- 300 ml apă
- 80 ml ulei de floarea-soarelui sau ulei de cocos topit
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță oțet de mere sau suc de lămâie
- 50 g fulgi de ciocolată vegană sau nuci (opțional)
Mod de preparare:
- Pregătirea formei: Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă de chec cu puțin ulei, apoi tapetați-o cu făină sau hârtie de copt.
- Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un bol mare, cerneți făina, cacao, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea. Adăugați zahărul și amestecați bine.
- Amestecarea ingredientelor lichide: Într-un alt bol, combinați apa, uleiul și extractul de vanilie. Adăugați oțetul de mere sau sucul de lămâie și amestecați.
- Combinația: Turnați treptat ingredientele lichide peste cele uscate, amestecând cu un tel sau o spatulă, până când obțineți un aluat omogen. Aveți grijă să nu amestecați prea mult pentru a evita ca checul să devină dens. Dacă doriți, adăugați fulgi de ciocolată vegană sau nuci în aluat și amestecați ușor.
- Coacerea: Turnați aluatul în forma pregătită și neteziți suprafața. Coaceți checul în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul checului iese curată.
- Răcirea: Lăsați checul să se răcească în formă pentru 10 minute, apoi scoateți-l pe un grătar și lăsați-l să se răcească complet înainte de a-l tăia.
Sugestii de servire:
Checul din ciocolată de post poate fi servit simplu sau pudrat cu zahăr. De asemenea, îl puteți decora cu glazură de ciocolată vegană sau cu fructe proaspete pentru un plus de culoare și prospețime. Acest desert se păstrează bine la temperatura camerei pentru câteva zile.