Checul din cacao este un desert simplu, dar extrem de aromat și pufos, ideal pentru momentele în care vrei ceva dulce făcut în casă. Gustul intens de cacao, combinat cu textura moale și ușor umedă, face ca acest chec să fie preferatul tuturor. Se poate servi simplu, cu zahăr pudră, sau alături de un sos de ciocolată ori o cană de lapte cald.
Ingrediente
- 3 ouă
- 200 g făină
- 150 g zahăr
- 50 g cacao
- 100 ml lapte
- 100 ml ulei vegetal
- 1 plic praf de copt (10 g)
- 1 linguriță esență de vanilie
- Un praf de sare
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor: Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul până obții o compoziție spumoasă și deschisă la culoare. Adaugă uleiul, laptele și esența de vanilie, amestecând continuu pentru omogenizare.
- Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un alt bol, cerne făina, cacaua, praful de copt și sarea, apoi încorporează-le treptat în compoziția lichidă. Amestecă ușor, folosind o spatulă, pentru a obține un aluat omogen, fără cocoloașe.
- Turnarea în tavă: Pregătește o tavă de chec, tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei și făină. Toarnă compoziția în tavă și nivelează suprafața.
- Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace checul timp de aproximativ 35-40 de minute. Verifică dacă este gata folosind o scobitoare – dacă iese curată, checul este perfect copt.
- Servirea: Lasă checul să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferă-l pe un grătar pentru a se răci complet. Poți presăra deasupra zahăr pudră sau îl poți glazura cu ciocolată topită pentru un plus de savoare.
Poftă bună!