Această rețetă de champignons în marinată de miere-muștar este perfectă pentru mesele de sărbătoare, fiind un aperitiv delicios și ușor de pregătit. Ciupercile gătite în acest sos dulce-acrișor adaugă un plus de savoare oricărei mese festive și vor impresiona cu siguranță toți invitații.
Ingrediente:
- 400 g champignons
- 1 linguriță muștar
- 1 linguriță miere
- 3 linguri suc de lămâie
- 1 cățel de usturoi
- 3 linguri ulei vegetal
Mod de preparare:
- Pregătirea ingredientelor: Începeți prin a aduna toate ingredientele necesare pentru marinada de miere-muștar. Curățați ciupercile cu o cârpă uscată și tăiați-le în bucăți mai mici, în funcție de dimensiunea lor. Ciupercile mici pot fi tăiate în jumătate, iar cele mai mari pot fi feliile sau tăiate în felii subțiri.
- Prăjirea ciupercilor: Într-o tigaie încălzită, adăugați o lingură de ulei vegetal și prăjiți ciupercile la foc mediu, amestecând continuu, până când devin aurii și fragede.
- Prepararea marinadei: Într-un bol mic, amestecați uleiul rămas cu muștarul, mierea, sucul de lămâie și cățelul de usturoi tocat mărunt. Folosiți o furculiță pentru a amesteca bine toate ingredientele, până când compoziția devine omogenă.
- Marinarea ciupercilor: Puneți ciupercile prăjite în marinada preparată și amestecați-le bine pentru a se impregna uniform cu sosul. Acoperiți bolul și puneți-l la frigider pentru aproximativ 2 ore, pentru ca ciupercile să absoarbă toate aromele.
- Servirea: După ce au stat la frigider, ciupercile vor fi gata de servit. Acestea pot fi păstrate câteva zile la frigider, dar este foarte probabil ca ele să fie consumate mult mai repede!
Poftă bună!