Ceapa roșie marinată este un acompaniament delicios și versatil, perfect pentru a adăuga o notă de prospețime și un gust ușor dulce-acrișor preparatelor tale. Acest preparat simplu se poate folosi alături de carne, în salate sau chiar pe sandvișuri, oferind o explozie de arome.
Ingrediente
- 2 cepe roșii mari
- 2 linguri apă
- 2 linguri oțet de mere
- 0,5 linguriță sare
- 1 praf de zahăr
- Piper negru sau alb, după gust
Mod de preparare
- Prepararea cepei: Ceapa se curăță și se taie în rondele subțiri sau semi-rondele. Se pune într-o strecurătoare și se toarnă apă clocotită peste ea. După câteva secunde, se clătește cu apă rece. Acest proces se poate repeta pentru a reduce amăreala cepei.
- Marinarea: Se adaugă peste ceapă toate condimentele: sare, zahăr și piper. Se amestecă bine ingredientele și se lasă la marinat timp de cel puțin 2 ore. Pentru o aromă mai intensă, se poate păstra în frigider.
Poftă bună!