Cartofii gratinați cu smântână și cașcaval sunt o garnitură sau un fel principal absolut delicios, cu straturi cremoase, arome intense și o crustă aurie crocantă. Sunt perfecți pentru mesele în familie sau pentru a însoți o friptură.
Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 300 ml smântână pentru gătit
- 200 g cașcaval ras
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură unt
- Sare, piper
- Nucșoară (opțional)
Mod de preparare
- Fierbe cartofii în coajă 15 minute, lasă-i să se răcească, apoi curăță-i și taie-i rondele.
- Unge o tavă de cuptor cu unt și freacă pereții cu usturoiul tăiat.
- Așază un strat de cartofi, presară sare, piper și puțină nucșoară. Toarnă o parte din smântână și presară cașcaval.
- Repetă straturile până termini ingredientele, având grijă ca ultimul strat să fie generos cu cașcaval.
- Coace la 180°C timp de 30–35 de minute, până se rumenește frumos deasupra.
Poftă bună!