Carnea de porc în sos de miere și soia este un preparat cu arome asiatice, dulce-sărat și extrem de gustos. Combinația de miere, sos de soia și condimente adaugă un gust bogat și caramelizat cărnii de porc, transformând acest fel de mâncare într-o adevărată delicatesă. Este perfect pentru o cină rapidă și savuroasă, alături de orez sau legume sotate.
Ingrediente:
- 500 g carne de porc (pulpa sau mușchi)
- 3 linguri sos de soia
- 2 linguri miere
- 1 lingură ulei de susan (sau floarea-soarelui)
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 lingură ghimbir ras (opțional)
- Sare și piper după gust
- Semințe de susan și ceapă verde pentru decor
Mod de preparare:
- Taie carnea de porc în fâșii subțiri sau cuburi mici, asezonează cu sare și piper.
- Într-o tigaie, încălzește uleiul și prăjește carnea până devine aurie și bine gătită. Scoate-o deoparte.
- În aceeași tigaie, adaugă usturoiul și ghimbirul ras și călește-le timp de 1 minut, până devin aromate.
- Adaugă sosul de soia și mierea în tigaie, amestecând bine până când ingredientele se combină și formează un sos. Lasă-l să fiarbă ușor timp de 2-3 minute.
- Pune carnea de porc înapoi în tigaie și amestecă bine, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită de sos. Gătește încă 2-3 minute până când sosul se caramelizează ușor pe carne.
- Servește carnea de porc presărată cu semințe de susan și ceapă verde, alături de orez sau legume sotate.
Această rețetă de carne de porc în sos de miere și soia aduce o notă exotică la orice masă, fiind rapidă și ușor de pregătit!