Mancaruri cu Carne

Reteta Bulgur cu aripioare de pui

10 aug.

Bulgur cu aripioare de pui este o masă delicioasă și sățioasă, perfectă pentru o cină confortabilă sau pentru a impresiona oaspeții. Combinând bulgurul, un ingredient versatil și nutritiv, cu aripioare de pui fragede și aromate, acest preparat oferă un amestec de texturi și arome care îl fac atât gustos, cât și ușor de pregătit. Este ideal pentru o masă echilibrată și plină de savoare.

Ingrediente:

  • 500 g aripioare de pui
  • 1 cană bulgur
  • 2 căni apă sau supă de pui
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 ceapă mică, tocată mărunt
  • 2 căței de usturoi, tocați mărunt
  • 1 ardei roșu, tăiat cuburi
  • 1 roșie mare, tăiată cuburi
  • 1 linguriță paprika
  • 1 linguriță turmeric
  • 1 linguriță cimbru uscat
  • 1 linguriță oregano uscat
  • Sare și piper după gust
  • 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat (pentru garnitură)

Instrucțiuni:

  1. Prepararea aripioarelor de pui:
    • Preîncălzește cuptorul la 200°C.
    • Asezonează aripioarele de pui cu sare, piper, paprika, turmeric, cimbru și oregano.
    • Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Prăjește aripioarele de pui timp de 5-7 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
    • Transferă aripioarele de pui într-o tavă de copt și coace-le în cuptor timp de 25-30 de minute, sau până când sunt complet gătite și crocante.
  2. Prepararea bulgurului:
    • Într-o cratiță mare, încălzește 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu.
    • Adaugă ceapa și usturoiul și călește-le până devin moi și transparente.
    • Adaugă ardeiul roșu și roșia și gătește timp de 5 minute, până când legumele sunt moi.
    • Adaugă bulgurul și amestecă bine pentru a se combina cu legumele.
    • Toarnă apă sau supă de pui și adu la fierbere.
    • Reduce focul la mic, acoperă cratița și lasă bulgurul să fiarbă timp de 12-15 minute, sau până când lichidul este absorbit și bulgurul este fraged. Începe să amesteci ocazional pentru a preveni lipirea.
  3. Asamblarea preparatului:
    • După ce aripioarele de pui sunt gata, scoate-le din cuptor și lasă-le să se odihnească câteva minute.
    • Servește bulgurul cald pe farfurii și așază aripioarele de pui deasupra.
    • Decorează cu pătrunjel proaspăt tocat.
  4. Servirea:
    • Servește preparatul cald, alături de o salată proaspătă sau de legume la abur pentru o masă completă și echilibrată.

Bulgurul cu aripioare de pui este un preparat versatil și gustos, care combină ușor aromele și texturile pentru o experiență culinară deosebită. Este o alegere excelentă pentru mesele de zi cu zi sau pentru ocazii speciale.