Delicată și aromată, budinca de brânză de vaci cu vanilie este un desert fin, ușor de preparat și perfect pentru orice moment al zilei. Cu o textură catifelată și o aromă plăcută de vanilie, acest preparat va deveni rapid preferatul familiei.
Ingrediente
- 500 g brânză de vaci
- 3 ouă
- 100 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 50 g griș
- 200 ml lapte
- 30 g unt
- 1 linguriță esență de vanilie
- Un praf de sare
- Coajă rasă de lămâie (opțional)
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă cu unt.
- Amestecă brânza de vaci cu zahărul, zahărul vanilat și esența de vanilie până devine o compoziție cremoasă.
- Separă ouăle, adaugă gălbenușurile în compoziția de brânză și amestecă bine.
- Încorporează grișul, laptele și coaja de lămâie.
- Bate albușurile cu un praf de sare până devin spumă tare, apoi încorporează-le ușor în compoziția de budincă.
- Toarnă amestecul în tavă și coace timp de 35-40 de minute, până capătă o culoare aurie.
- Servește budinca caldă sau rece, simplă sau cu dulceață.
Poftă bună!