Această rețetă simplă și rafinată aduce împreună dulceața naturală a smochinelor și finețea ricottei cremoase, așezate pe o felie crocantă de pâine. Perfectă ca aperitiv elegant sau gustare rapidă.
Ingrediente:
- 6 felii de baghetă sau pâine rustică
- 150 g brânză ricotta
- 4-5 smochine proaspete
- 1 linguriță miere
- frunze de mentă (opțional)
- ulei de măsline
- sare și piper
Mod de preparare:
- Prăjește feliile de pâine pe grill sau în cuptor până devin ușor crocante.
- Unge fiecare felie cu un strat generos de ricotta.
- Taie smochinele în felii subțiri și așază-le peste brânză.
- Stropește cu puțină miere și un fir de ulei de măsline.
- Presară sare și piper după gust. Decorează cu frunzulițe de mentă, dacă dorești.
Poftă bună!