Bruschetele cu smochine, prosciutto și brânză de capră sunt o combinație perfectă de dulce și sărat, ideale pentru o gustare rapidă sau un aperitiv sofisticat. Acestea îmbină texturi și arome deosebite, aducând o notă rafinată mesei tale.
Ingrediente:
- 6 smochine coapte și dulci
- 1 pachet de brânză de capră
- 6 felii de prosciutto (sau mai multe dacă feliile sunt scurte)
- Câteva frunze de coriandru (pentru decor)
- Ulei de măsline
Mod de preparare:
- Pregătirea smochinelor: Spală bine smochinele și taie-le vârfurile în formă de cruce, fără a le despărți complet. În fiecare smochină pune o linguriță sau un mic cub de brânză de capră.
- Împachetarea smochinelor: Învelește fiecare smochină cu o felie de prosciutto, astfel încât să acoperi cât mai bine fructul.
- Coacerea: Așază smochinele împachetate într-o tavă termorezistentă și stropește-le cu puțin ulei de măsline. Pune tava în cuptorul preîncălzit la 220°C și lasă-le să se coacă timp de 15 minute, sau până când prosciutto devine crocant și rumenit.
- Servirea: Scoate bruschetele din cuptor și decorează-le cu câteva frunze de coriandru pentru un plus de prospețime.
Poftă bună!