Brownies cu ciocolată albă și zmeură sunt o alegere perfectă pentru cei care iubesc combinațiile dulci și acrișoare. Zmeura adaugă o notă proaspătă și ușor acidulată, care se îmbină minunat cu dulceața ciocolatei albe. Textura este moale și delicată, iar gustul este echilibrat și delicios. Această rețetă de brownies este o variantă ușor diferită și mult apreciată de iubitorii de deserturi fine.
Ingrediente
- 200 g de zmeură
- 200 g de ciocolată albă
- 75 g de unt
- 200 g de zahăr pudră
- 3 ouă
- 60 g de făină
Mod de preparare
- Începe prin a preîncălzi cuptorul la 170°C.
- Într-un vas, topește ciocolata albă împreună cu untul la bain-marie, amestecând continuu pentru a obține un amestec omogen.
- Bate ouăle cu zahărul pudră până când obții o compoziție cremoasă și spumoasă.
- Adaugă făina și amestecă bine până când aluatul devine uniform.
- Toarnă ciocolata topită în amestecul de ouă și făină și amestecă din nou pentru a combina ingredientele.
- Încorporează cu grijă zmeura, având grijă să nu o zdrobești prea tare.
- Pune aluatul într-o tavă de copt pătrată (aproximativ 25×25 cm) și nivelează-l uniform.
- Coace brownies timp de 35-40 de minute, verificând cu o scobitoare dacă sunt gata. Aceasta trebuie să iasă cu câteva firimituri umede.
- Lasă prăjitura să se răcească puțin înainte de a o scoate din tavă și de a o tăia în bucăți dreptunghiulare.
Poftă bună!