Brownies clasici sunt o alegere perfectă pentru orice iubitor de ciocolată. Acești prăjituri sunt moi, delicioși și au o textură ușor umedă în interior, datorită ciocolatei topite și a untului care le conferă un gust bogat și un parfum irezistibil. De asemenea, sunt foarte ușor de preparat și pot fi savurați la orice moment al zilei.
Ingrediente
- 175 g de unt
- 200 g de ciocolată amară
- 320 g de zahăr
- 130 g de făină
- 3 ouă
Mod de preparare
- Începe prin a topi ciocolata amară și untul într-un vas la aburi, amestecând constant până obții un amestec omogen. Acesta va constitui baza prăjiturii și va adăuga un gust intens de ciocolată.
- Într-un alt vas, bate ouăle cu zahărul până când amestecul devine cremos și mai deschis la culoare. Acestea vor da prăjiturii textura aerată și vor ajuta la legarea ingredientelor.
- După ce ciocolata s-a topit, adaug-o peste amestecul de ouă și zahăr și amestecă bine. Adaugă treptat făina și amestecă până când totul este bine încorporat.
- Pregătește o tavă de copt (aproximativ 33×23 cm), tapetând-o cu hârtie de copt unsă cu unt. Pune aluatul în tavă și nivelează-l uniform.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius timp de 30 de minute. Pentru a verifica dacă brownies sunt gata, poți introduce o scobitoare în centrul prăjiturii; aceasta trebuie să iasă cu câteva firimituri umede.
- După ce brownies sunt coapte, lasă-le să se răcească puțin înainte de a le tăia în bucăți. Dacă dorești, poți presăra puțină zahăr pudră deasupra pentru un finisaj dulce.
Poftă bună!