Aceste brioșe pizza sunt o alternativă minunată pentru copiii care nu sunt mari fani ai blatului de pizza tradițional. Sunt ușor de luat la pachet sau de servit la micul dejun și sunt pline de arome delicioase care îi vor încânta chiar și pe cei mai mofturoși. Urmează pașii de mai jos pentru a prepara aceste gustări delicioase și rapide.
Ingrediente
Pentru aluat:
- Făină: 250 g
- Drojdie uscată: 1/2 plic pentru 250 g făină sau 1 plic pentru 500 g făină
- Parmezan: 1 lingură
- Ouă: 2 bucăți
- Lapte cald: 100-120 ml (în funcție de tipul de făină folosit)
- Ulei de măsline: 4 linguri
- Sare (opțional)
Pentru topping:
- Salam sau șuncă: 100 g
- Cașcaval: 120 g
- Gorgonzola: după gust
- Ardei roșu: 1 bucată
- Ketchup: 12 linguri
- Condimente pentru pizza
- Opțional: măsline, ciuperci, porumb fiert, mozzarella, etc.
Mod de preparare:
Pasul 1: Pregătirea aluatului
Amestecați ingredientele uscate: Într-un bol, combinați făina, drojdia, parmezanul și, dacă doriți, puțină sare.
Adăugați ingredientele umede: Peste amestecul de făină, adăugați ouăle, uleiul de măsline și laptele cald puțin câte puțin, până obțineți un aluat omogen. Dacă este necesar, mai adăugați 10-15 ml de lapte.
Pasul 2: Pregătiți toppingurile: Tăiați salamul și ardeiul (sau alte ingrediente preferate) în cuburi mici.
Incorporați toppingurile: Adăugați salamul și ardeiul în aluat și presărați condimentele de pizza. Amestecați bine pentru a distribui uniform ingredientele.
Pasul 3: Pregătiți formele: Tapetați formele de brioșe cu hârtii speciale.
Umpleți formele: Distribuiți aluatul în formele de brioșe, umplându-le până la aproximativ 3/4 din capacitate.
Pasul 4: Adăugați ketchup: Puneți aproximativ 1 lingură de ketchup în fiecare formă, peste aluat.
Presărați condimente și brânzeturi: Presărați deasupra puțin condiment de pizza, cașcaval ras și bucățele de gorgonzola.
Pasul 5: Coaceți brioșele: Preîncălziți cuptorul la 200°C și coaceți brioșele timp de 25 de minute. Faceți testul cu scobitoarea pentru a verifica dacă sunt coapte.
Pasul 6: Adăugați cașcavalul final: Pentru a evita arderea cașcavalului, puteți presăra restul de cașcaval ras în ultimele 10 minute de coacere.
Opțional: Puteți adăuga câteva cuburi de cașcaval și în aluat, în momentul în care adăugați salamul.
Lăsați brioșele să se răcească puțin înainte de a le servi. Sunt perfecte pentru pachețelul de la școală sau ca gustare între mese. Poftă bună!