Brioșele cu ovăz și fructe uscate sunt o alegere perfectă pentru un mic dejun sănătos sau o gustare rapidă. Aceste delicioase brioșe combină beneficiile ovăzului cu dulceața naturală a fructelor uscate, oferind o sursă excelentă de energie și nutrienți. Fie că le servești dimineața alături de o ceașcă de ceai sau cafea, sau le iei cu tine în drum spre muncă, brioșele acestea vor fi cu siguranță pe placul tuturor.
Ingrediente
- 100 g fulgi de ovăz
- 300 ml kefir
- 1 ou
- 1 banană
- 30 g caise uscate
- 20 g prună uscată afumată
- 1 linguriță praf de copt
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor: Începe prin a aduna toate ingredientele necesare. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius pentru a fi gata să coacă brioșele.
- Prepararea bananei: Curăță banana de coajă și taie-o în felii. Pune feliile într-un bol și folosește o furculiță pentru a le pisa până obții un piure fin.
- Amestecarea oului: Adaugă oul în bolul cu piureul de banană și amestecă bine cu furculița pentru a combina ingredientele.
- Măcinarea ovăzului: Pune fulgii de ovăz într-un blender sau într-un robot de bucătărie și măcină-i până devin o pulbere fină, similară cu făina.
- Prepararea aluatului: Adaugă făina de ovăz în amestecul de banană și ou. Adaugă și praful de copt și amestecă ușor cu furculița.
- Incorporarea kefirului: Toarnă kefirul la temperatura camerei în bol și amestecă totul până când obții un aluat omogen.
- Adăugarea fructelor uscate: Taie caisele uscate și prunele afumate în cuburi mici, apoi încorporează-le în aluat, amestecând bine pentru a le distribui uniform.
- Umplerea formelor: Împarte aluatul în forme de brioșe. Umple fiecare formă până la 2/3 din capacitate. Din această cantitate ar trebui să obții aproximativ 12 brioșe.
- Coacerea: Pune brioșele în cuptorul preîncălzit și lasă-le să se coacă timp de aproximativ 25 de minute sau până când devin aurii.
- Răcirea: După ce sunt gata, scoate brioșele din cuptor și lasă-le să se răcească pe un grătar sau într-un platou.
Poftă bună!