Brioșele cu banane și nuci sunt un desert delicios, perfect pentru a adăuga un strop de savoare și energie în fiecare zi. Aceste brioșe, cu o textură pufoasă și un topping crocant, combină aromele dulci ale bananelor cu nucile crocante și ciocolata, creând un gust irezistibil. Fie că le savurați la micul dejun sau ca gustare, aceste brioșe sunt ușor de preparat și pot fi păstrate proaspete timp de câteva zile.
Ingrediente
- 200 g de banane (aproximativ 2 banane medii)
- 130 g de zahăr
- 50 g de ulei vegetal
- 2 ouă
- 2/3 linguriță de praf de copt
- 1/3 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- 200 g de făină
- 70 g de ciocolată amară (tăiată în bucăți)
- 70 g de nuci (tocate)
Pentru topping:
- 30 g de zahăr
- 50 g de făină
- 30 g de unt (la temperatura camerei)
Mod de preparare
- Prepararea topping-ului: Într-un bol, amestecă untul cu zahărul și făina, folosind o furculiță sau degetele, până obții o compoziție de tip firimituri. Pune amestecul la frigider pentru a se răci.
- Pregătirea compoziției pentru brioșe: Mărunțește bananele cu o furculiță până obții un piure. Adaugă zahărul, uleiul și ouăle, apoi amestecă bine cu un tel până la omogenizare. Încorporează făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Amestecă ușor până când ingredientele sunt bine combinate, apoi adaugă ciocolata și nucile tocate.
- Coacerea brioșelor: Preîncălzește cuptorul la 180 °C. Dacă nu folosești forme de brioșe din hârtie, unge formele cu unt. Umple formele cu compoziția de brioșe, lăsând un spațiu liber în partea de sus, și presară topping-ul deasupra. Pune brioșele la cuptor pentru aproximativ 25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Răcirea și servirea: Odată ce brioșele sunt gata, lasă-le să se răcească câteva minute în tavă, apoi transferă-le pe un suport pentru răcire. Savurează-le calde sau la temperatura camerei.
Aceste brioșe sunt ideale pentru orice moment al zilei, iar combinația de banane și nuci le face nu doar delicioase, ci și nutritive. Poți experimenta și cu alte tipuri de nuci sau ciocolată pentru a le adapta după gustul tău.
Poftă bună!