Aceste bomboane din jeleu de zmeură sunt o alegere perfectă pentru a adăuga un strop de dulceață pe masa de Crăciun. Cu un gust intens de fructe și o textură delicată, aceste bomboane sunt ideale pentru a înfrumuseța orice masă festivă. În plus, sunt foarte ușor de preparat și vor adăuga o notă personală și naturală deserturilor de Crăciun.
Ingrediente:
- 200 g zmeură
- 50 g zahăr
- 20 g gelatină
- 150 ml apă
Mod de preparare:
- Pregătirea ingredientelor: Începeți prin a spăla bine zmeura și a o lăsa să se scurgă de apă. Într-un bol, puneți gelatina și adăugați 150 ml de apă rece. Amestecați bine și lăsați să se hidrateze timp de aproximativ 30 de minute. Dacă utilizați alt tip de gelatină, urmați instrucțiunile de pe ambalaj.
- Pregătirea piureului de zmeură: Puneți zmeura într-un blender și mixați-o până obțineți un piure fin.
- Prepararea amestecului de jeleu: Transferați piureul de zmeură într-o cratiță și adăugați zahărul. Amestecați bine până când zahărul se dizolvă complet. Apoi, adăugați gelatina hidratată și puneți cratița pe foc mic. Încălziți amestecul, amestecând continuu, până când gelatina este complet dizolvată. Nu lăsați amestecul să ajungă la fierbere.
- Strecurarea amestecului: După ce gelatina s-a dizolvat, scoateți cratița de pe foc și treceți amestecul printr-o sită fină pentru a îndepărta semințele de zmeură. Lăsați-l să se răcească ușor.
- Formarea bomboanelor: Turnați amestecul obținut în formele de bomboane sau în forme pentru cuburi de gheață, având grijă ca acestea să aibă dimensiuni potrivite pentru bomboanele dorite. Lăsați-le la frigider pentru câteva ore, până când jeleul se întărește complet.
- Servirea: După ce bomboanele din jeleu s-au întărit, scoateți-le din forme și sunt gata pentru a fi servite.
Poftă bună!