Aceste bomboane din fructe uscate cu morcov sunt o alegere sănătoasă și delicioasă pentru masa de sărbători. Combinația de fructe dulci și morcov le face un desert perfect pentru Crăciun, aducând un plus de culoare și savoare mesei festive. În plus, sunt ușor de preparat și pot fi servite atât ca gustare rapidă, cât și ca mic cadou pentru cei dragi.
Ingrediente:
- 200 g morcov ras fin
- 150 g caise uscate
- 100 g prune uscate
- 100 g stafide
- 50 g nuci (opțional)
- 2 linguri de miere
- 1 linguriță de scorțișoară
- 50 g fulgi de cocos (pentru decor)
Mod de preparare:
- Pregătirea ingredientelor: Începeți prin a hidrata fructele uscate. Puneți caisele și prunele într-un bol cu apă caldă și lăsați-le să se hidrateze timp de 15-20 de minute. După acest timp, scurgeți-le și tăiați-le în bucăți mici.
- Prepararea morcovului: Curățați morcovul și radeți-l fin. Puneți-l într-un bol mare, adăugând scorțișoara pentru un gust mai intens și aromat.
- Amestecarea ingredientelor: Într-un blender, puneți fructele uscate (caise, prune, stafide) și nucile (dacă folosiți). Mixați până obțineți o pastă groasă, dar ușor granuloasă. Adăugați acest amestec peste morcovul ras și amestecați bine.
- Formarea bomboanelor: Adăugați mierea în amestecul de fructe și morcov și amestecați până la omogenizare. Luați câte o mică porție din compoziție și formați bile mici cu mâinile. Dacă este necesar, umeziți-vă mâinile pentru a le modela mai ușor.
- Decorarea: După ce ați format toate bomboanele, treceți-le prin fulgii de cocos pentru a le da un aspect deosebit și un gust ușor exotic. Dacă doriți, le puteți și roti în pudră de cacao sau nucă măcinată.
- Răcirea: Așezați bomboanele pe o farfurie și lăsați-le la frigider pentru aproximativ 30 de minute, astfel încât să se întărească și să capete o textură mai fermă.
- Servirea: După ce s-au răcit, bomboanele din fructe uscate cu morcov sunt gata pentru a fi servite. Puteți să le oferiți ca un desert sănătos sau să le puneți într-un recipient frumos pentru a le oferi cadou.
Poftă bună!