Biscuiții cu unt de arahide și ciocolată sunt o combinație delicioasă și irezistibilă care îți va încânta simțurile. Aromele îmbogățite de untul de arahide se combină perfect cu ciocolata topită, creând o gustare sau desert ideal pentru orice moment al zilei. Acești biscuiți sunt groși, moi și perfecti pentru iubitorii de dulciuri! Dacă nu ai mai încercat până acum această rețetă, îți recomand cu încredere să o adaugi în lista ta de preparate favorite.
Ingrediente
- 318 g făină albă de grâu (măsurată corect)
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță sare fină
- 113 g unt nesărat
- 202 g unt de arahide cremos
- 100 g zahăr granulat
- 200 g zahăr brun, presat
- 2 ouă mari + 1 gălbenuș, la temperatura camerei
- 2 lingurițe esență de vanilie
- 340 g chipsuri de ciocolată semi-dulce
- 2 linguri de cacao (pentru a îmbogăți gustul)
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul: Setează cuptorul la 180°C (350°F). Tapetează tăvile de copt cu hârtie de copt.
- Amestecă ingredientele uscate: Într-un bol mediu, amestecă făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea și cacaoa. Lasă amestecul deoparte.
- Pregătește amestecul de unt și unt de arahide: Într-un bol mare care poate fi folosit în cuptorul cu microunde, topeste untul până devine lichid. Adaugă untul de arahide în untul topit și amestecă energic până când compoziția devine omogenă. Încorporează zahărul granulat și zahărul brun și amestecă până când obții un amestec uniform.
- Adaugă ouăle și vanilia: Pune ouăle și gălbenușul, câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare. Adaugă esența de vanilie și amestecă din nou.
- Combină ingredientele: Adaugă treptat amestecul de făină în compoziția umedă și amestecă ușor până când toate ingredientele se încorporează bine. Adaugă chipsurile de ciocolată și amestecă din nou.
- Formează biscuiții: Folosește o lingură mare pentru a forma biluțe de aluat de aproximativ 3 linguri fiecare. Așază-le pe tăvile pregătite și apasă-le ușor pentru a le da forma de discuri.
- Coace biscuiții: Pune biscuiții în cuptorul preîncălzit și coace-i pentru aproximativ 12 minute sau până când devin ușor aurii pe margini. Lasă-i să se răcească 5 minute pe tavă înainte de a-i muta pe un grătar pentru răcire completă.
Biscuiții pot fi păstrați într-un recipient etanș, la temperatura camerei, până la 3 zile.
Poftă bună!