Biscuiții cu unt de arahide sunt o delicatesă simplă și plină de aromă, perfectă pentru iubitorii de dulciuri care doresc să adauge un strop de savoare în gustările lor. Cu o textură crocantă și o aromă bogată de arahide, acești biscuiți sunt ideali pentru a fi savurați alături de o cană de lapte sau ceai. Iată cum poți prepara acasă aceste gustări delicioase.
Ingrediente
Pentru biscuiți:
- 150 g zahăr brun
- 150 g făină
- 50 g unt
- 110 g unt de arahide (aproximativ 4 linguri)
- 1 ou
- 2 lingurițe praf de copt
- O priză de sare
- 30 g chipsuri de ciocolată
- 30 g arahide prăjite, nesărate
Pentru untul de arahide (opțional):
- 120 g arahide curățate
- 1 lingură zahăr pudră
Mod de preparare
- Prepararea untului de arahide (opțional): Dacă dorești să faci unt de arahide proaspăt, începe prin a prăji arahidele într-o tigaie uscată, apoi lasă-le să se răcească puțin. Curăță arahidele de coajă și pune-le într-un blender. Mărunțește arahidele în mai multe etape până obții o masă fină care eliberează ulei și devine lichidă. Adaugă zahărul pudră și amestecă bine. Poți opri procesul înainte de a obține o pastă complet lichidă dacă preferi un unt de arahide mai crocant.
- Prepararea biscuiților: Într-un bol mare, mixează untul cu zahărul brun până devine o compoziție cremoasă. Adaugă untul de arahide și oul și continuă să amesteci până se combină bine.
- Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un alt bol, combină făina, praful de copt și sarea. Adaugă amestecul de făină în bolul cu ingrediente umede și amestecă până obții un aluat uniform. Încorporează chipsurile de ciocolată și arahidele prăjite.
- Formarea biscuiților: Formează mici bile de aluat, de dimensiunea unei nuci, și așază-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de pergament. Aplatizează ușor bilele cu o furculiță sau cu palmele pentru a le da forma de biscuiți. Pune tava în frigider pentru 20-30 de minute pentru a răci aluatul.
- Coacerea biscuiților: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Coace biscuiții timp de 15 minute sau până când marginile sunt ușor aurii. Lasă biscuiții să se răcească în cuptorul oprit pentru a se întări și a avea o textură crocantă.
Poftă bună!